Приморский край по ценам на молоко в ДФО уступает только Магадану и Камчатке

В целом за последние 12 лет потребление молокопродуктов на территории Приморского края в пересчете на молоко выросло с 81 кг до 154 кг на человека в год. Но при этом даже достигнутый уровень составляет только 46,8 % от медицинской нормы.

В общей структуре потребления молока в крае 80 тыс. тонн составляет импорт, 154 тыс. тон молока и молокопродуктов в пересчете на молоко – завоз из других субъектов РФ и только 52 тыс. тонн производство в Приморье.

По данным Департамента сельского хозяйства и продовольствия, в 2011 году предприятиями Приморского края выработано 57,7 тыс. тонн цельномолочной продукции, что составляет 101,2% к показателям 2010 года. При данных объемах выпуска мощность предприятий используется на 50-70%, есть существенные резервы для увеличения производства.

Закупочные цены на сырое молоко в 2011-2012 гг находились в пределах 19 руб.30 коп.- 21,8 коп за 1 литр. В апреле этого года закупочная цена ниже на 2,3 %, чем в эти же числа прошлого года. Однако отпускная цена на молокозаводах за этот период повысилась на 5,1 % и составляет сейчас в среднем 47,5 руб. за литр.

Рентабельность перерабатывающих предприятий находится в пределах 5-15%.

Для сравнения - при той же закупочной цене сырого молока 21 рубль за литр отпускные цены молокозаводов Хабаровского края составляют 37-40 рублей, в Амурской области при закупке по 18 рублей за литр молока молокозаводы отпускают по 35-37 рублей за литр.

Составляющие цены: доля производителя молока 35%, переработчика - до 40%, остальное – дилеры и торговля.

Приморский край по ценам в ДФО уступает только Магадану и Камчатке. Причем в крае за год цены выросли на 7,5%, а в ДФО - на 5,1%.

Если говорить об объемах продаж цельномолочной продукции, то, по данным Департамента лицензирования и торговли, в 2011 году он составил 1 850 млн рублей, что на 14% больше, чем в 2010 году. Розничная торговая надбавка - от 17 до 29%. Продукция практически всех крупных молокоперерабатывающих предприятий поступает в розничную сеть через сеть дилера. Посредническая надбавка в среднем составляет от 23 до 26%.

Розничные цены привозной продукции варьируются от 38,9 до 54 рублей за один литр, что ниже цен на продукцию молочного производства, несмотря на повышенные торговые надбавки, до 39%, применяемых в розничной торговой сети. В случае если торговые надбавки на все молоко – местное и завозное - будут устанавливаться сетью одинаковыми, разница за литр может составлять до 25 рублей.