В Магаданской области установлено производство кисломолочной продукции из опасного сырья

Регион

В Магаданской области установлено производство кисломолочной продукции из опасного сырья

18 фев 2025, 10:49 133

В Магаданской области выявлено использование небезопасного сырья для производства кисломолочной продукции. Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора выдало индивидуальному предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Согласно анализу операций в информационной системе «Меркурий», выявлено, что индивидуальный предприниматель Комар С.В. произвел кисломолочную продукцию, используя явным образом недостаточное количество сырья. В частности, для получения 76,4 кг ряженки было задействовано 1,7 т пастеризованного молока, 61 кг сливок и почти 1,5 т обрата, что ставит под сомнение качество и происхождение сырья.

По данным управления, такое количество готовой продукции не может быть изготовлено из указанного объема сырья, что указывает на использование материалов неизвестного происхождения. В результате, Управление Россельхознадзора выдало предупреждение индивидуальному предпринимателю в связи с нарушением ветеринарных норм и требований безопасности. С начала 2025 года уже зафиксировано 48 нарушений на территории Магаданской области, из которых 15 касаются производства молочной продукции.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться