В Магаданской области выявлены нарушения в производстве молочной продукции

Регион

В Магаданской области выявлены нарушения в производстве молочной продукции

19 фев 2025, 08:53 113

В Магаданской области Россельхознадзор установил случаи нарушения законодательства при производстве молочной продукции. 10 февраля Приморским межрегиональным управлением ведомства индивидуальному предпринимателю из Магаданской области было объявлено предостережение за отсутствие информации о побочных продуктах в ветеринарных документах.

В ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» выяснилось, что 5 января 2025 года уполномоченным лицом индивидуального предпринимателя Кумратова Х.М. был оформлен ветеринарный сопроводительный документ на 2 литра кефира, произведенного из 330 литров сырого коровьего молока. Однако, согласно информации из системы, из этого сырья было изготовлено еще 100 литров различных молочных продуктов (ряженка, топленое молоко, йогурт, сметана). При этом объем готовой продукции оказался значительно ниже объема использованного сырья.

Специалисты Россельхознадзора пришли к выводу, что в процессе производства остались неучтенные отходы. В результате Кумратову Х.М. было выдано предостережение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства. С начала года в Магаданской области с помощью системы «Меркурий» зафиксировано 48 нарушений законодательства в области ветеринарии.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться